25 Νοεμβρίου 2010

Taraxacum officinale Weber.


Ταραξάκο το Φαρμακευτικό.

Γνωστή στην Ελλάδα ως πικραλίδα και στην Μεγάλη Βρετανία με την Αγγλική της ονομασία dandelion    ( δόντι + λέων ) δηλ. το δόντι του λιονταριού . Η μορφή των λοβών του φύλου και η ομοιότητα του με το δόντι του λιονταριού προκάλεσε την ονομασία . Πολύ σημαντικό φυτό στην φαρμακευτική από τα αρχαία χρόνια με ιδιότητες έντονα διουρητικές . Οι χυμοί του φυτού προκαλούν μείωση της χοληστερίνης στο αίμα . Πολύ συνηθισμένο φυτό στην περιοχή μας όπου και συλλέγεται συχνά τους φθινοπωρινούς και ανοιξιάτικους μήνες και μετά από βράσιμο φτιάχνει καταπληκτική σαλάτα . Μαζί με κάποια ακόμη φυτά της ίδιας οικογένειας με το όνομα ραδίκια αποτελούν εργαλείο υγιεινής μεσογειακής διατροφής.

Κάρπη - Καστανερή Κιλκίς .


Κάρπη και Καστανερή Κιλκίς . 

Δυό χωριουδάκια μικρά , το ένα στους πρόποδες σχεδόν του Πάικου και το άλλο στη μέση του βουνού , περιτριγυρισμένο από κάστανα και κρύα νερά γιομάτα θόρυβο ,  να τρέχουν ζωηρά στα πεδινά . Δύσκολο να αποφασίσω πιά εποχή είναι πιο όμορφη σ' αυτόν τον τόπο .

15 Νοεμβρίου 2010

Κάστρα του Κιλκίς.


Χωρύγι Κιλκίς - Κάστρο "Ταυριάνα".

Κολχικά στο κάστρο.

Ρωμαϊκός σταθμός που εξυπηρετεί ανάγκες οδοιπόρων που κατευθύνονταν προς Ιδομενές και Θεσσαλονίκη κατά μήκος του Αξιού.

(Αρχαιολογική περιήγηση στο Νομό Κιλκίς - ΝΟΜΑΡΧΙΑΚΉ ΑΥΤΟΔΙΟΊΚΗΣΗ ΚΙΛΚΊΣ 1998 - Θωμαή Σταυροπούλου)

6 Νοεμβρίου 2010

3 Νοεμβρίου 2010

Calamintha nepeta (L.) Savi. ssp.nepeta


Αγριορίγανη , Άγριος Βασιλικός .

Το όνομα του γένους κρύβει μέσα του την λέξη μέντα , το ίδιο ισχύει με το άρωμα του φυτού που κρύβει μέσα του κάτι από μέντα , όχι όμως μόνο αυτό αλλά και λίγο από το άρωμα του βασιλικού ενώ συνεχίζοντας να τρίβουμε τα φύλλα του η αίσθηση της ρίγανης γαργαλά την όσφρηση μας. Πρόκειται για φυτό αρωματικό , πολυετές  με βλαστούς όρθιους και άνθη ανοιχτού μοβ χρωματισμού . Το υποείδος nepeta ξεχωρίζει από το υποείδος gradulosa από τον αριθμό των δοντιών που έχουν τα φύλλα (περισσότερα από 5 σε κάθε πλευρά). Στην Ιταλία το χρησιμοποιούν πολύ στην μαγειρική  (nepitella) .
Το φυτό ανθίζει από τον Ιούνιο . Ακόμη και σήμερα αρχές Οκτώβρη θα το δούμε ανθισμένο σε μικρές ομάδες κάτω από ψηλότερα φυτά τουλάχιστον στην περιοχή του Παικου.

Όρος Πάικο - Οκτώβρης 2010


Το Φθινοπωρινό Πάικο.

Αν και οι θερμοκρασίες μόλις τις τελευταίες ημέρες κατέβηκαν τόσο τα δέντρα έχουν πάρει ήδη το μήνυμα και μειώνουν της απ[αιτήσεις τους διώχνοντας τα πορτοκαλόχρωμα φύλλα τους . Το παράδοξο που συνάντησα ήταν το γεγονός της μεγάλης διαφοράς που εμφανίζεται μόλις περνάς τα 1100 μ υψόμετρο όπου λες και έχεις τινάξει τα δέντρα και κανένα δεν έχει φύλλα . Κάτω από τα 1100 μ τα φύλλα συνεχίζουν να παίζουν με την ζωγραφική με 100 και 1 χρώματα .