Helianthus tuberosus L.

Ηλίανθος ο Κονδυλώδης.

Πολυετές όρθιο φυτό που μπορεί να φτάσει τα 3 m ύψος . Τα όμορφα κίτρινα άνθη του φυτού αναπτύσσονται στην κορυφή του φυτού και η ομοιότητα τους με τον Ήλιο έδωσε στο γένος το όνομα Ήλιος + άνθος . Στο Κιλκίς θα το συναντήσουμε σε αρκετές περιοχές συνήθως σε μέρη που έχουν υγρασία . Μεγάλοι πληθυσμοί υπάρχουν ακόμη στην περιοχή της λίμνης Αρτζαν κοντά στο Βαφειοχώρι , ενώ και στην είσοδο της πόλης του Κιλκίς απέναντι από το στρατόπεδο Καμπάνη υπάρχουν κάποιες ομάδες φυτών. Οι κόνδυλοι της ρίζας του φυτού είναι εδώδιμοι και είναι γνωστό και ως Κολοκάσι ενώ στην Κύπρο το ονομάζουν Πορτοκολοκάσι και Μυρμηρινιά. Το φυτό είναι αμερικανικής καταγωγής όμως φαίνεται πως έχει εγκλιματιστεί πολύ καλά στο περιβάλλον της περιοχής μας.