22 Οκτωβρίου 2011

Asparagus acutifolius - ( L)

Σπαράγγι το Οξύφυλλο.
Φυτό πολυετές ίσως το πιο συχνό μαζί με το παλιούρι στο Κιλκίς. Η έντονη παρουσία του στην περιοχή οφείλετε στην ικανότητα του φυτού να ανταπεξέρχεται στην έλλειψη υγρασίας που υπάρχει στο Κιλκίς. Τα φυλλάρια του φυτού είναι σκληρά με ακίδες στην άκρη τους για να αποφεύγουν την έντονη διαπνοή. Οι νεαροί βλαστοί του φυτού τρώγονται και μάλιστα είναι πολύ νόστιμοι με ιδιαίτερη , άγρια γεύση. Είναι μάλιστα τόσο γεμάτη η γεύση τους που νιώθεις την παρουσία του αρκετή ώρα μετά το γεύμα. Το χρυσοκίτρινο όμορφο ανθάκι του φυτού δεν συνάδει με την υπόλοιπη άγρια μορφή του φυτού.

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου